niam

Sobre esta versión del Festival Ñam, la directora de comunicaciones, Ana Riveros, señaló que "es una fiesta gastronómica para ponernos al día con nuestro país. Tendremos 100 puestos de stands de mercado junto a INDAP, además de 16 puestos de pesca artesanal que vienen desde Aricas hasta la región de Los Lagos". Al respecto, el Subdirector del Centro de Innovación Gastronómica, exalumno y chef de INACAP, Eugenio Melo, comentó que “para el CIG, para INACAP y para toda su Área en general, nos emociona ser parte del festival de gastronomía más grande de Chile. Ñam es un festival que tiene varios lugares donde está ocurriendo, y el CIG es parte de uno de ellos, ya que recibe a una de las charlistas y exponentes más importantes que vienen al Festival”. “Jóvenes vulnerados podrán capacitarse gratuitamente en cocina, servicio y emprendimiento, con la posibilidad de acceder a prácticas laborales, aceleración de emprendimientos y puestos de empleo, algo fundamental para ser una alternativa de solución a la crisis socioeconómica juvenil en nuestro país”, explica Rafael Rincón, director y fundador de FGS.

La propuesta implica “usar las nuevas tecnologías para proveer contenidos digitales y formación para el empleo en el sector gastronómico, especialmente a mujeres y jóvenes. Una iniciativa que además congrega a toda una comunidad de ONG, municipalidades, empresas y ciudadanos comprometidos con el cambio social”, destaca Attademo-Hirt. “Para impulsar un desarrollo inclusivo y sostenible pospandemia, la Visión 2025 del Grupo BID apuesta por la transformación digital como una baza crítica para la expansión de oportunidades laborales y económicas”, agrega Florencia Attademo-Hirt, gerenta general de Países del Cono Sur y representante en Chile del Grupo BID. Estas plataformas, desarrolladas por la Fundación Gastronomía Social (FGS) con el apoyo de BID Lab (el laboratorio de innovación del Grupo Banco Interamericano de Desarrollo), están dirigidas tanto al público que goza con la gastronomía como a jóvenes con menos oportunidades, quienes podrán acceder a becas y posibilidades laborales.

Alberto Gómez, director de marketing y ventas en Laboratorios Niam

Ñam Talentos es un portal de empleo especializado para el rubro gastronómico, con un fuerte impacto social. Dará la oportunidad a los estudiantes de la Academia de acceder a la oferta laboral y a los empleadores a conocer los mejores talentos del ecosistema. También estará abierta a cualquier persona que quiera buscar trabajo en el rubro gastronómico. Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia. Queremos llevar nuestros productos al servicio de tantas personas como sea posible, para mejorar la calidad de vida de nuestros clientes en cualquier parte del mundo.

Además, estarán disponibles "42 puestos de restaurantes de nuestros país, incluyendo parrillas y mucho más". Nuestra plataforma es una herramienta para aumentar el bienestar del país que, en conjunto y con acción de diversos actores del medio, pondrá a disposición de la familia una completa guía digital. “Participar del bootcamp fue muy grato, aprendí mucho y lo aproveché al máximo, me gustó mi antes, durante y después de la capacitación. Les diría a los jóvenes que aprovechen totalmente estas instancias de desarrollo y aprendizaje”, comenta Constanza Pineda alumna de Bootcamps.

Nos comprometemos a ofrecer soluciones de confianza respaldadas por expertos en el campo de la salud natural. Entre el jueves 4 y el domingo 7, el Cerro Santa Lucía será el spot más sabroso de Santiago con distintas ‘estaciones’. Ahí se instalará la Caleta Ñam, donde pescadores artesanales de diferentes caletas de Chile venderán lo mejor de su zona. Las populares cocinerías y carros para disfrutar algo recién hecho al almuerzo o en el after office, con bar incluido, por supuesto. “En Coca-Cola Chile apoyamos a los jóvenes en su empoderamiento para que puedan alcanzar mejores oportunidades laborales a través de la gastronomía, que no tan solo es gran aliado, sino también un importante generador de empleo. El evento contó con la participación de la marca premium de alimentos, La Crianza, que reunió a la familia y amigos para disfrutar de un evento lleno de música en vivo, arte, teatro y la mejor gastronomía latinoamericana.

La Crianza llevó sus increíbles motos junto a un stand para degustar las variedades de producto que ofreció la marca, en especial choripanes acompañados con pebre de distintos países de Latinoamérica. La actividad tuvo lugar en el Centro Cultural Gabriel Mistral (GAM) que buscó reunir a más de mil personas para que gozaran de lo bueno y rico de la vida junto a La Crianza, disfrutando de las degustaciones y preparaciones gourmet más sabrosas que la marca premium ofreció. Junto a su marido, Virgilio Martínez, manejan y dan forma a Central, tres veces elegido el número 1 en los 50 Best Latam (actualmente ocupa el 2), además de llevar varios años entre los tops 5 mundiales del mismo ranking. Un restaurante que ofrece paisajes de todo el Perú de manera comestible, trasformadora y transportadora. Justamente por lo que vela Pía, haciendo de jefa de cocina como también parte vital de Mater Iniciativa, el centro de investigación del restaurante que profundiza tanto en alimentos de recolección como en historia de su tierra.

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• Además, se abordó cómo Mater ayuda a recopilar información e investigar sobre la biodiversidad peruana para ponerla al servicio de la alta gastronomía.
• Con esta alianza y el desarrollo del ciclo de Oficios Culinarios, con cursos de repostería, panadería, conservas y pizzería, se busca dar orientación y herramientas para acceder a oportunidades laborales a jóvenes entre 18 y 30 años.
• “Este proyecto innovador busca brindar oportunidades a jóvenes interesados en la gastronomía y que no tienen acceso a una formación técnica o universitaria.
• INIA Educa es una plataforma de capacitación y formación para el sector agroalimentario.

El evento gastronómico se tomará por octava vez el cerro Santa Lucía, para ofrecer diversas preparaciones. INIA Educa es una plataforma de capacitación y formación para el sector agroalimentario. Revisa las últimas noticias, artículos y registro de actividades del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile. En Laboratorios Niam seguimos avanzando en nuestra misión de mejorar la calidad de vida a través de soluciones innovadoras. Hoy nos complace anunciar el lanzamiento de Niam® Mobility, un complemento alimenticio formulado para proteger las articulaciones, fortalecer los huesos y recuperar la movilidad.

La fórmula natural de SOP NIAM® contribuye a la regulación hormonal y del ciclo menstrual y a la salud reproductiva. Aporta 500mg de D-CHIRO Inositol, ácido fólico, biotina, manganeso, ácido pantoténico y vitaminas D3, B6, B12. Para finalizar, agregó que vuelve "Ñam Innova, un espacio para pensar tipo charlas TED con grandes expertos gastronómicos para aprender y descubrir.

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En Laboratorios Niam llevamos más de diez años trabajando para crear complementos alimenticios que aporten soluciones reales, fusionando lo mejor de la naturaleza con el respaldo de la ciencia. Y hoy damos un nuevo paso en esa dirección con el lanzamiento de Niam® Beauty, una fórmula pensada para fortalecer la belleza desde su esencia. Ten en cuenta que se ve influenciado por factores como el tipo de alimentación, la actividad física, el descanso, el estrés o los propios niveles hormonales.

Niam® Premenstrual: ciencia y naturaleza al servicio de la mujer

Este reconocimiento se otorga a los dueños y dueñas de restaurantes que han formado parte del programa Bootcamps Gastronómicos, liderado por Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social, enfocado en la formación de jóvenes en el ámbito del servicio culinario. Del 3 al 6 de abril, en el Centro Cultural niam.cl Gabriela Mistral, GAM, estuvo presente La Crianza en Feria Ñam. El evento culinario más entretenido de nuestro país convocó a artistas gastronómicos y cocineros nacionales e internacionales, quienes participaron de distintos talleres literarios, teatro, cine, degustaciones, entre otros. Santiago vivió desde el 3 al 6 de abril, la fiesta culinaria más grande de Chile con Ñam. Cocinero y sommelier orientados a celebrar las riquezas de Argentina en su mesa de San Telmo. Por una parte, Fernando se ha destacado en preparar carnes exóticas del país, como Gabriela en recorrer grandes salas internacionales como viñedos de su país.

Es un espacio educativo inclusivo a la que se accede a través de ñam.org y contiene diversos cursos en temas como cocina, servicio, oficios culinarios, educación medioambiental, sommelería, desarrollo personal, entre otros. Se aprende y capacita a través de videos de micro aprendizaje, los que van acompañados de materiales descargables, tests y evaluaciones, trazando aprendizaje adquirido. Desde su creación en 2022, los Bootcamps han capacitado a más de 2.000 jóvenes y generado 600 nuevos empleos en restaurantes colaboradores, ofreciendo una formación tanto digital como presencial. En esta última modalidad, los restaurantes participantes se transforman en espacios de aprendizaje para los alumnos al abrir sus puertas y convertir sus establecimientos en salas de clases. Actualmente, el programa cuenta con el apoyo de 33 restaurantes en 4 regiones del país y ha sido replicado con éxito en Bolivia, Colombia y Paraguay.

Como siempre, con la máxima calidad en sus ingredientes y el máximo cuidado en su formulación. El desarrollo de Niam® Premenstrual representa un paso más en nuestra misión de contribuir al bienestar integral de las mujeres. Por ello, ha sido diseñado con ingredientes de la más alta calidad que ofrecen un respaldo científico sólido, ofreciendo una solución efectiva y segura.